こんにちは。ライターの大塚たくま（＠ZuleTakuma）です。
本サイト「大塚たくま.com」では現在、アビスパ福岡と連携し「＃ふるさと福岡で一丸に。アビスパ福岡クラウドファンディング」を応援する記事を発表しています。
今回はその応援企画の第二弾！！クラウドファンディングの返礼品になっている、ウエストのうどんについてご紹介します。
私はもともと、そこまで福岡のうどんに詳しくはなかったのですが……。
こんな記事や
こんな記事の取材をするうちに一気に詳しくなってしまいました。そんなぼくより、ウエストのおうちうどんについて、ご紹介します。
- そもそも「ウエスト」とは
- 一人暮らしの方におすすめ！保管しやすくおいしい「博多うどんセット」
- 店舗再現度MAX！冷凍で届く「肉うどんセット」
- 「アビスパを応援するように応援してくれる」ウエストの萩常務へインタビュー
- ウエストのうどんを食べてアビスパを応援しよう
そもそも「ウエスト」とは
福岡にお住いの方々には言わずと知れた存在の「ウエスト」。
福岡のうどんチェーンの中では、圧倒的な店舗数の多さを誇っています。ここ20年ほどで福岡うどんの代表的な存在として浸透しました。
雑味のないだしはすっきりしていて、旨味をダイレクトに感じられます。麺は福岡のうどんにしては、ツルッとしていて、やわらかいけれど、しっかりした弾力。モチモチ感にこだわっています。
たくさんの店舗があるウエスト。「いつでもどこでもおいしく食べられる安心感」に徹底的にこだわっており、こだわりの特注冷凍麺と特製の天然だしパックを使用。
自然なおいしさを変わらず提供できる状況を実現したことで、福岡県民に愛され続けているのです。
アビスパ福岡のホームグラウンドであるベスト電器スタジアムでも、スタジアムグルメを提供している屋台がおなじみですよね。暖かい時期はもつ焼うどん、寒い時期ははごぼう天うどんを提供しており、人気です。
さて、今回のクラファンの返礼品となっているうどんは、以下の2種類です。まずは「博多うどんセット」。
もう一つは「肉うどんセット」です。
この２点「博多うどんセット」が常温の商品、「肉うどんセット」が冷凍の商品という違いがありますが、そのほかどんなところが違うのか。調理したレポートも加えて解説していきましょう。
一人暮らしの方におすすめ！保管しやすくおいしい「博多うどんセット」
博多うどんセットは常温で保管できる半生タイプの麺と、あごがメインのだし、エビ入りの天かすが付属しています。
調理方法は裏面にていねいに書かれているので、迷うことはないと思います。そもそも作り方は簡単です。
お鍋で麺を５分ゆでて、希釈しただしの中に麺を入れれば完成！
ネギは付属していないのでこちらで足しました。すこし麺に透明感があって、キラキラ輝いています。
同じレシピでつくっていますが、麺は細めです。半生麺なので、通常と同じ太さの麺でつくってしまうと茹で時間が長くなり、15分～20分ほど茹でなければならなくなります。家庭で調理するには現実的ではないため、細麺が採用されているのです。
食べてみると食感はウエストならではの、つるつるモチモチ麺でした。だしに関しては完全にウエストです！美味い！！！
常温でOKなので保管が簡単。一人暮らしの方にもおすすめですね。「博多うどんセット」は手軽で便利なのが最大の長所でしょう。
店舗再現度MAX！冷凍で届く「肉うどんセット」
肉うどんセットは大きな箱に入って、麺だけでなくダシや具材の肉もそのまま冷凍で届きます。
だしとお肉は湯せんします。
麺は冷凍のまま、鍋へドボン。そのままゆでましょう。だしとお肉が温まり、麺がゆであがれば完成！！
ネギはこちらで足しました。お店で見るフォルムと同じ。まさにウエストの肉うどんです！！
お肉は1人前あたり90g。けっこうたっぷり入っています！
食べてみると、もうそのまんまウエストのうどんでした。店からそのまま持ち帰ってきたみたいです。さすがウエスト。味の安定感がすごい。お店も冷凍めんでだから、自宅でも美味いのか。
冷凍うどんはたしかに美味しいんですが、ネックは保管場所でしょう。冷凍庫にうどんスペースの確保が求められます。
届いたらすぐに食べられるファミリーや、大きな冷凍庫をお持ちの家庭がおすすめですね。
「アビスパを応援するように応援してくれる」ウエストの萩常務へインタビュー
ウエスト本社の萩常務にアビスパについて、インタビューしました。
――今回は取材にご対応いただき、ありがとうございます。アビスパ福岡のスポンサーとなって、メリットを感じていることはありますか？
萩常務：アビスパを応援するのと同じように、弊社を応援してくれることが嬉しいですね。
――なるほど。具体的には、アビスパ福岡のサポーターからどんな応援を受け取っていますか？
萩常務：「うどんはウエスト！もしくは牧のうどん！」って、しょっちゅう書いてくださるアカウントがありますよね。試合前にTwitterで「お店がオープンしてますよ」と書くと、みなさんリツイートしてくださったりとか。
――サポーターの後押しはしっかり届いているんですね。
萩常務：もちろんです。弊社とアビスパとサポーターの皆さんが三角関係でガチッと固まっているような、そんな印象を持っています。本当にありがたいですよ。
――今年のアビスパ福岡に関しては、どのようにご覧になっていますか？
萩常務：フレッシュなメンバーで、初戦も良いスタートを切りました。今年はいけると大変期待していましたが……。なかなか厳しい現状ですね。監督はじめアビスパのメンバーの更なる奮起を期待しています。
――コロナで中断していた影響も感じましたが、何とか終盤に向けてさらに調子を上げていってほしいところです。
萩常務：とくに同じ九州の長崎や、北九州のチームに差をつけられているのが歯がゆいですね。コロナの影響で、サポーターの応援も例年のように盛り上がれないので、サッカーやアビスパの影が薄くなってしまうようなことは避けたいですね。
――そんな時だからこそ、このクラウドファンディングは成功してほしいですよね。
萩常務：そうですね。アビスパのサポーターの皆さんは、アビスパと同時にウエストを応援してくれています。その意味で、クラウドファンディングはウエストや他のスポンサーにとっても有り難い試みだと感じていますよ。
――クラウドファンディングを通じて「ALL AVISPA」「ALL FUKUOKA」の一体感を感じたいですね。
萩常務：今回のクラウドファンディングを通して、チームの皆さんはサポーターの応援を更に感じていただきたいですね。アビスパ福岡には、今後とも福岡の代表チームとして、熱いプレイを期待しています。
――おっしゃる通りですね。本日は熱いメッセージをありがとうございました！
ウエストのうどんを食べてアビスパを応援しよう
今回のアビスパ福岡クラウドファンディングで協賛されている、自宅で楽しめるウエストのうどんは、どちらも忠実に店舗の味を再現している優れた商品でした。
冷凍の「肉うどんセット」はまさにウエストの味そのものなのでおすすめです。常温で保存できる「博多うどんセット」も手軽で便利なので、一人暮らしの方でも気軽に注文できると思います。
ぜひ、アビスパ福岡をうどんを食べて支援してくださいね！