下関「ふぐ懐石garden」の実食レポートに加え、社長と料理長へのインタビューです。

下関の「空き豪邸」でふぐ料理店の開店を計画する建築士の沖野さん。でも、肝心の料理人がいない！ということで、大募集です。HELP!!