こんにちは。ライターの大塚たくま（@ZuleTakuma）です。今回も、前回に引き続いて、春日原から徒歩2分の場所にある焼鳥酒場みどるとんさんからの取材依頼をいただきました。
新商品ができたとのことですが、今回はメニュー紹介ではないそうです。
お取り寄せのビン詰めの商品を作ったのだとか……。いったい何を作り出しちゃったのか。ぼくはそれを確認すべく、焼鳥酒場みどるとんさんに向かいました。
※この記事は「焼鳥酒場みどるとん」の提供でお送りします！
- みどるとんの看板メニュー「うま辛名物鉄板」を瓶詰めに
- 元祖博多飯おすすめ食べ方①卵かけご飯
- 元祖博多飯おすすめ食べ方②チャーハン
- 元祖博多飯おすすめ食べ方③パスタ
- 「元祖博多飯」食べ方を考えると面白い
みどるとんの看板メニュー「うま辛名物鉄板」を瓶詰めに
みどるとんに到着。店長にさっそく、新商品を見せてもらいました。
店長：新商品はこの瓶詰めでして……。この味を、大塚さんに伝えてほしいんですよね。
ーー「元祖博多飯」……。なんなんですかこれ。
店長：うちの看板メニュー「うま辛名物鉄板」はご存知ですよね。
ーーそりゃあもちろん！ あれは最高です。前回の記事でも紹介したじゃないですか。
店長：イメージとしては、「うま辛名物鉄板」をそのまま瓶詰めにしたという感じです。
ーーうま辛名物鉄板をそのまま瓶詰め？ ちょっとイメージができないんですけど。
店長：「うま辛名物鉄板」で、辛味噌を溶いた時、肉汁と混ぜ合わせるでしょう。
ーーそうそう。あの辛味噌を溶いた液体に肉やキャベツを絡ませて食べるのが、もう最高なんですよ。
店長：味としては"あの液体"に近いイメージです。そこにお肉をゴロゴロ入れて、瓶詰めにしました。
ーーええ！！ そんなの最高じゃないですか。絶対ご飯に合いそう。
店長：まあ、まずは一度食べてみてくださいよ。
店長はご飯の上に「元祖博多飯」を乗せてくれました。
ビンを開けた瞬間から、にんにくのいい香りがします。これは美味しそうです。
ーーうわっ、すごいですねこれ。めちゃくちゃ美味いわ……。たしかにあの鉄板の激ウマ液体っぽい。
店長：よかった。この「元祖博多飯」をどう食べれば美味しいのか、記事を通じていろいろ試してほしいと思っています。それが今回の依頼です。
ーーなるほど。わかりました。頑張ってみましょう！
……ということで、ぼくは自宅に「元祖博多飯」を持って帰ったのでした。
元祖博多飯おすすめ食べ方①卵かけご飯
すぐに思いついたのは「卵かけご飯」。これはぜったいに美味いと思ってやってみたら、やっぱり間違いない……！！
「元祖博多飯」に閉じ込められている旨味が卵と見事にマッチング。辛味も卵でマイルドになり、かなり美味しくなりました。これはいくらでもいけます。無限飯……。
元祖博多飯おすすめ食べ方②チャーハン
「卵かけご飯が美味いなら……」と次に試したのがチャーハンです。味付けは粉末の鶏ガラスープと元祖博多飯。そこに卵とネギを加えました。
これも間違いない。めっちゃ美味いです！！ピリ辛チャーハンが簡単にできあがりました。
元祖博多飯には、お肉もゴロゴロ入っているので、チャーハンの具材にぴったり。にんにくも効いていて、美味い……。
中華料理店というよりも、居酒屋さんで出てきそうなチャーハンです。
元祖博多飯おすすめ食べ方③パスタ
ぼくがこれまでの取材活動で学んだ名言の中にこんなものがあります。
「ご飯に合うものは、例外なくパスタにも合う」
……ということで、パスタにもチャレンジしてみました。いや、コレも絶対にうまいと思う。
そして、やっぱり美味い。ピリ辛のガーリック風味のミートパスタになりました。
元祖博多飯は油もたっぷり含んでいるので、パスタによく絡みます。お肉もゴロゴロ入っているので、調味料を和えただけのパスタとは思えないリッチさもあるのが特徴です。
「元祖博多飯」食べ方を考えると面白い
春日原の「焼鳥酒場みどるとん」から生まれた、瓶詰め自家製辛肉味噌「元祖 博多飯」。
コロナ禍でお店になかなか行けなくなっても、人気メニューである「うま辛名物鉄板」を自宅でいっつも食べられたらいいのにという要望に応えたのがきっかけ。ビン詰めにして常連さんのお土産にしたところ大好評を博しました。
あまりの美味しさに常連さん同士で話が盛り上がり、店長が知らない間に食品工場をはじめ販売先のバイヤーさんまで連れてきたのが商品化のきっかけだそうです。美味しいもののパワーってすごい。
この肉味噌の魅力は美味しいのはもちろんだけど、食べ方を考えていろいろ試せることだと思います。そして「こうしたら美味いんじゃない？」という期待に応えてくれるのが、かわいいところ。
ぜひあなたも「元祖博多飯」を自宅で楽しんでみてください。通販サイトから簡単にお取り寄せできます！
