大塚たくま.com

福岡ではたらくWebライターです。

宮崎・妻地鶏ファームの「炭火焼セット」をお取り寄せしてみた

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こんにちは。九州を愛する福岡のライター・大塚たくま(@ZuleTakuma)です。

 

コロナ禍になって以降、外食が減ったかわりに「お取り寄せ」にハマってしまいまして……。最近はいろんなものを取り寄せては、外食気分を味わっています。

 

最近食べたいなーと思ってたのは、美味い鶏です。九州には美味い地鶏が食べられるところがたくさんあります。宮崎や大分へ旅行に行って食べる鶏、めちゃめちゃ美味い。

 

そこで、今回は宮崎県西都市の宝財原というところにある農園で育てられた 妻地鶏(つまじどり)を取り寄せて食べてみようと思います!超楽しみ。

 

 

妻地鶏の特徴とは?妻地鶏ファームでの自然飼育にこだわる

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クール宅急便で妻地鶏が届きました。調理に移る前に、かんたんに妻地鶏についてご紹介します。

 

妻地鶏は宮崎県西都市にある有限会社オーエヌフーズのブランド鶏で、オーエヌフーズの自社農園で生産されています。(地鶏ではありません)

 

とくに自社農園「妻地鶏ファーム」での自然飼育にこだわっており、宮崎県西都市で1㎡あたり10羽以下という環境で、120日~150日ほどじっくりと育てられます。これは、一般的な飼育日数の2倍~3倍なのだとか。

 

鶏にとってストレスを生まない快適な空間で、時間と愛情をかけて育てることこそが、美味しい鶏を生産するために必要なことだと考えているそうです。

 

丁寧に育てられた妻地鶏の特徴は強いうま味と適度な歯ごたえです。炭火焼がぴったりの鶏肉で、大人気商品となっています。

 

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もともとオーエヌフーズは「尾崎精肉店」という街のお肉屋さん。大正14年創業の老舗ですが、妻地鶏の新商品開発に今でも積極的に取り組んでいます。

 

「妻地鶏」を食べるのが楽しみです!

 

>>妻地鶏の公式サイトはこちら

 

妻地鶏「炭火焼」の食べ方は簡単!フライパンで焼くだけ

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今回は人気ナンバーワンの「妻地鶏 炭火焼 プラスワンセット」(税込:3,800円)を注文しました。

 

 

「妻地鶏 炭火焼 プラスワンセット」は妻地鶏のノーマル「炭火焼」「炭火焼レア」がそれぞれ200gずつセットになっているだけでなく、「チキン南蛮」「たたきもも」「たたきむね」「ゆずごしょう」からもう1商品選べる楽しいセットです。(今回は「たたきもも」をチョイスしました。)

 

箱から取り出すと、非常にコンパクトなので、冷凍庫でも場所を取らない点が助かりました。

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忙しさに比例して冷凍庫が汚くなる


さて、夜22時。子どもたちも寝静まったところで、さっそく炭火焼を調理していきましょう。……といっても、調理は簡単です。

 

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自然解凍させてから、自宅のフライパンで3~4分中火で焼くだけです。換気扇をつけていても、部屋中に地鶏と炭のいい香りがします。

 

加熱すると、油を引いていないのに、フライパンの上に鶏の油がしみ出てきます。

 

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たまった油がパチパチ音を鳴らし始めたら食べどき。めっちゃいい音だ……。

 

早めに皿へ盛って、食べちゃいましょう!!

 

通販とは思えない美味しさ!妻地鶏はタタキも絶品

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妻地鶏の炭火焼(200g)

 

完成しました。もう部屋中おいしい香りで包まれています。

 

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食べてみると、コリコリの食感。噛めば噛むほど、油といっしょにジュワジュワ押し寄せる鶏肉の濃いうま味。これこれ。宮崎旅行に行くときに楽しみにしてるのはこれ。

 

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妻地鶏の炭火焼レア(200g)


レアはソフトでしっとりした食感になりますが、肉のうまみはそのままです。

 

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これも美味い……。炭火焼セットはノーマルとレアが両方楽しめるので、食べ比べができていいですね。

 

それぞれがどう違うか、感想を言い合いながらお酒を飲むのもいいかも。

 

そして、こっそり楽しみにしていたのがこちら。

 

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たたきもも(100g)

 

こちらは自然解凍させればそのままOK!

 

発泡スチロールですが、高級感のある柄だったので、そのまま食卓に並べちゃっても大丈夫だと思います。家飲みですからね。

 

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お肉はキレイなピンク色。自宅にあった「味ぽん」につけていただきます。

 

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なんこれ美味っっ!!!

 

……炭火焼ばっかり注意がいってたせいで、期待が薄くなってしまっていました。

 

超新鮮であることが、お肉のみずみずしさから伝わります。とても冷凍で自宅に届いた通販の商品だとは思えないですね……。

 

噛めば噛むほど濃いうま味。そして甘み。こんないいヤツ自宅で食べてしまっていいんですか……。

 

子どものイビキが聴こえるたびに、心地よい罪悪感が押し寄せます。もっと大きくなったら一緒に食べようね……。

 

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妻と二人で食べたのですが、一口目は「おいしい~!」「宮崎に来たみたい!!」とかワーワー言って食べてたのに、二口目からは無言でヒョイパクヒョイパク食べ続けました。

 

妻に最後の一枚をどや顔で譲ったんですけど、累計枚数はぼくの方が余裕で多く食べたと思います。(多分バレてる)

 

炭火焼は当然だけど、このたたきマジで美味かった……。

 

>>妻地鶏の公式サイトはこちら

 

妻地鶏の販売場所は?楽天市場にも取り扱いアリ

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妻地鶏は楽天市場Amazonにも取り扱いがあります。

 

公式サイトと値段や送料に差はありませんので、楽天ポイントやAmazonのポイントを集めている方にはよいでしょう。それ以外は案内が詳しい公式サイトが便利でよいかなと思います。

 

ちなみに楽天市場や公式サイトで注文する場合はギフト対応も可能で、ギフト用のボックスやのし紙、さらにカードも付けられます。

 

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家族や友達の誕生日プレゼントにもいいですね!

 

また、妻地鶏は店舗でも販売しています。福岡空港でも売っていますので、九州土産に買っていくのもいいですね。

 

「妻地鶏」取り扱い店舗

【福岡県】福岡空港「SOLAE」

【東京都】新宿コンネ

【宮崎県】山形屋

 

妻地鶏を取り寄せて自宅で宮崎気分を味わおう

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妻地鶏を自宅で食べた感想をお伝えしてきました。お取り寄せグルメ、やっぱり最高ですね!!

 

またなんか食べたら、こちらでご報告しますので、たまにチェックしてみてくださいね。

 

今度は九州から遠く離れたところのグルメもチャレンジしてみたいな。